Movimentação de Inventário no Estoque.
A movimentação de inventário no estoque de um restaurante tem como objetivo principal atualizar as quantidades de produtos, garantindo o controle adequado dos itens disponíveis. Quando um inventário é realizado, o sistema considera o valor informado como o saldo atual do estoque, ajustando as quantidades de acordo com o que foi contado.
Importante:
Movimento Irreversível: Após realizar a contagem e registrar a movimentação, o sistema não permite reverter ou desfazer essa atualização. Por isso, é essencial garantir que os dados inseridos estejam corretos.
Data Retroativa: Embora o lançamento da movimentação seja feito em uma data específica, é possível registrar a data da contagem como retroativa, ou seja, a data em que a contagem física foi realizada pode ser diferente da data em que o ajuste foi efetivamente registrado no sistema.
💡 Dicas
Para facilitar a contagem física do estoque, siga estas etapas:
- Exporte os produtos: Baixe a lista de produtos cadastrados no estoque em formato CSV.
- Imprima ou utilize um dispositivo móvel: Você pode imprimir a lista ou usar um tablet ou celular para visualizar os produtos.
- Realize a contagem: Vá preenchendo os dados conforme realiza a contagem física dos itens.
- Atualize no sistema: Depois, transfira as informações para o Gerencial, mantendo seu estoque sempre atualizado.
Crie modelos de inventário por categorias de produtos, conforme a organização do seu estoque físico. Assim, toda vez que for realizar o inventário, os produtos estarão já ordenados e agrupados, facilitando a contagem e a atualização no sistema. Aqui está como fazer:
- Classifique seus produtos: Separe os itens por categorias (por exemplo, bebidas, alimentos, utensílios, etc.).
- Crie modelos específicos: No seu sistema ou na planilha, crie modelos de inventário para cada categoria, de acordo com a organização física do estoque.
- Atualize conforme necessário: Ao fazer o inventário, apenas siga o modelo e registre os produtos na ordem, economizando tempo e evitando erros.
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Essas prática ajuda a organizar e agilizar o processo.
Como registrar o inventário no sistema
Acesse o menu "Estoque" e vá até a tela de Ajuste de Estoque.
Clique no botão "Novo Movimento".
Selecione a Loja e o Tipo de Movimento de Estoque como "Inventário".
Informe a "data do movimento"
Use a busca ou os filtros por Categoria de Estoque para encontrar o produto desejado.
Na coluna "Movimento de Inventário", informe a quantidade perdida e clique em "Confirmar".
O produto será adicionado à lista de Produtos Confirmados.
Para finalizar o registro, clique em "Salvar".
Para salvar um modelo de inventário, siga os passos abaixo:
Preencha o movimento: Selecione e confirme os produtos desejados para o inventário.
Clique em "Salvar modelo": após preencher os produtos, clique na opção para salvar o modelo.
Nomeie o modelo: Informe um nome para o modelo, facilitando a identificação futura.
Selecione a loja: Escolha a loja à qual o modelo pertence.
Agora, seu modelo estará salvo e poderá ser reutilizado sempre que necessário.
Para utilizar um modelo já cadastrado, siga estes passos:
Clique em "Utilizar modelo": acesse a opção para carregar um modelo previamente salvo.
Selecione a loja: Escolha a loja para a qual você deseja carregar o modelo.
Escolha o modelo desejado: Caso a loja tenha modelos cadastrados, selecione aquele que você deseja utilizar.
Importante: Apenas os produtos e a quantidade serão importados do modelo. Certifique-se de preencher novamente o tipo de movimento do estoque.
Clique em "Carregar modelo": Finalize clicando na opção para carregar os dados do modelo selecionado.
Agora, você pode prosseguir com o inventário, já com os produtos e quantidades carregados.